Организация питания в образовательной организации
Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему питательными веществами: белками, жирами, углеводами, витаминами и калорийностью.
Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию >>посмотреть здесь
Нормативные документы по направлению деятельности - посмотреть
Организация питания в ГБДОУ детском саду № 90 осуществляется в соответствии с действующем законодательством.
Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении создана бракеражная комиссия. Ежедневно в соответствии с графиком бракеражная комиссия снимает пробу готовых блюд на пищеблоке.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований санитарных правил и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда – собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Воспитанникам предоставляется 4 - разовое горячее питание, согласно десятидневному меню, утвержденномуруководителем образовательного учреждения.
Учреждение обеспечивает гарантированное и сбалансированное 4-х разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) питание воспитанников в соответствии с десятидневным меню.
Питание воспитанников организуется в соответствии с типом ГБДОУ, примерным меню, утверждаемым управлением социальным питания и заведующим. Учреждением, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в ГБДОУ.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.3/2.43590-20 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию в ГБДОУ..
Локальные акты по организации питания воспитанников ГБДОУ детского сада № 90 >> здесь
Уважаемые родители и посетители сайта Вы можете ознакомиться с меню на сегодняшний день по ссылке указанной ниже:
VK.com 
или по хештегу #Питаниедетскийсад90
Уважаемые родители и посетители сайта по ссылкам указанным ниже: Вы можете ознакомиться с цикличным меню на 10 дней для детей раннего и дошкольного возраста:
Цикличное десятидневное меню (ранний возраст, 2-3 года) >>здесь
Азарова Татьяна Сергеевна 29 Февраль 2024 11:05
Меню 10-ти дневка >>здесь Азарова Татьяна Сергеевна 29 Февраль 2024 13:34
Цикличное десятидневное меню (сад, 3-7 лет) >>здесь Азарова Татьяна Сергеевна 29 Февраль 2024 11:04
Меню 10-ти дневка >>здесь Азарова Татьяна Сергеевна 29 Февраль 2024 13:34
Организация питания в детском саду осуществляется специалистами:Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.43590-20. В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ.
При разработке меню учитывают возрастные группы. С помощью программы «Вижен – Софт: Питание в детском саду» создается и корректируется дневные «план-меню» в соответствии с цикличным 10-ти дневным меню. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей.
Детский сад имеет пищеблок, и оснащенным необходимым оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Ежедневно берутся суточные пробы для контроля качества и выполнения норм питания.
В каждой группе вывешивается меню на каждый день, подписанное заведующим детским садом. Меню сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, выведены калории.
Детям, имеющим ограничения в питании (аллергики), при предоставлении справки от аллерголога предоставляется замена.
Пищевые продукты и продовольственное сырьё поставляет ООО "Торгово-закупочная база" (Санкт-Петербург, ул. Шелгунова, д.34, Тел/факс: 362-08-17, 364-04-98), ООО "Северная столица" (Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, лит. А, Тел/факс +7 (812) 936-98-08).
Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию осуществляются:
Управление социального питания:«Горячая линия» работает по будням с 09.00 до 18.00 по тел. 8 (812)576-68-13.
Обращения через мобильное приложение Telegram по тел. 8 (931) 326-68-07
Обращения на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru
Обраще ния по почтовому адресу: 191124, Санкт-Петербург, Смольный пр., д. 1, лит. Б.
Обращения в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru.
Обращение через официальную группу в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb
«Горячая линия» по вопросам социального питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней с 09.00 до 18.00по тел. 8 (931)-326-37-41.
ГБДОУ детский сад № 90 Невского района Санкт-Петербурга: «Горячая линия» по вопросам организации питания: ежедневно, кроме праздничных и выходных дней по тел. 8 (812) 446-59-84.
Интересующие вас вопросы по организации питания вы можете задать в форме обратной связи на сайте нашего детского сада >>>интернет-приемная
Наши рекомендации на тему "Здоровое питание" >>> посмотреть
